Польза горчицы

Услышав слово «горчица», большинство людей представляет ароматную и острую приправу, чаще всего употребляемую с мясом или сырами. Однако в первую очередь горчица – это растение, используемое не только для изготовления соуса. Горчичный мед известен своими полезными свойствами и тонким вкусом, а масло из горчицы находят широкое применение в самых разных областях человеческой деятельности.

Помимо кулинарии, горчица широко применяется в медицине и косметологии. Горчичники являются одним из самых популярных средств лечения простудных заболеваний, а различные средства на основе горчичного порошка часто используются для приготовления масок для волос или обертываний, делающих кожу мягкой и упругой. Не меньшую пользу приносит употребление в пищу семян этого растения. Об этом знают далеко не все, однако свойства этого продукта высоко ценятся теми, кто заботится о своем здоровье.

В горчице содержится большое количество микроэлементов, необходимых нашему организму. В частности, регулярное употребление горчицы в пищу позволяет восполнить нехватку марганца, калия, железа и цинка. Также данный продукт богат легкоусвояемым белком и клетчаткой, которые высвобождают большое количество энергии и положительно сказываются на пищеварении. В горчице содержатся насыщенные жирные кислоты, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности, но не могут синтезироваться организмом. Помимо этого, семена горчицы относятся к ускоряющим метаболизм продуктам, и их ежедневное употребление поможет в борьбе с лишним весом (стоит, однако, иметь в виду высокую калорийность продукта, и ограничиваться небольшим его количеством).

Семена помогают и тем, кто страдает от отсутствия аппетита. Несколько семечек,разжеванных за 15 – 20 минут до еды, приведут к активному выделению желудочного сока, а значит, прием пищи доставит вам удовольствие. Особенно актуален совет для тех,кто привык отказываться от завтрака: таким образом можно скорректировать режим питания наиболее благоприятным для пищеварительной системы образом.

Горчица является распространенным компонентом в рецептах, популярных в народной медицине. С ее помощью лечат мигрень, снимают зубную боль, используют как средство от бессонницы. Однако стоит иметь в виду, что на данный продукт может проявиться аллергия, а передозировка способна привести к нежелательным последствиям. Горчица может использоваться как профилактическое средство, но не в качестве лекарства.